1、烏魚蛋是我國日照海區的特產，而且就隻在日照海區有烏魚蛋。

2、烏魚蛋中含有非常豐富的蛋白質和多種微量元素，是一種營養非常豐富的食物。烏魚蛋的做法也有很多種，因為烏魚蛋比較軟，所以很多大廚在做的時候都會把烏魚蛋雕刻成非常漂亮的形狀，也有很多大廚喜歡把烏魚蛋切成比紙還薄的片狀。

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